[루소랩] 핸드드립 레시피, 파나마 레리다 게이샤2018

커피에 따라 핸드드립 레시피도 조금씩 달라집니다 루소랩 바리스타들이 직접 찍고, 제안하는 추출 가이드를 따라해보세요 ▶ 역시는 역시! 신이내린 커피라는 찬사가 아깝지 않은 게이샤 커피 입니다 [커피 정보] - Panama Lerida Geisha 2018 / Natural - Roasting: Light - Taste like: 포도, 오디, 초콜렛, 긴 여운, 뒤에서 느껴지는 단맛, 복합적인 [추출 가이드] 준비물 : 원두 25g (분쇄도 : 말코닉 그라인더 기준 3 5), 하리오V60 1~2인용, 종이 필터, 뜨거운 물 350g, 저울, 타이머 1 드리퍼에 필터를 넣고 뜨거운 물로 린싱한다 2 린싱한 물을 버리고 드리퍼에 미리 분쇄한 원두를 담는다 3 물 35g을 원두에 골고루 부어 적신 뒤 뜸을 들인다 (30초) 4 1차 추출에서 물을 70g 붓는다 (1분 05초) 5 2차 추출에서 물을 80g 붓는다 (1분 30초) 6 3차 추출에서 물을 100g 붓고 1분 50초가 되면 추출을 멈춘다