한국인의 밥상 - Korean Cuisine and Dining 20120510 # 007
Korean Cuisine and Dining (EP69) KBS 1TV 7:30pm THU 제69회 : 봄갯벌의 짭조름한 유혹 - 부안 조개 갯벌을 품은 해안은 전 세계 5%밖에 없는 희귀한 풍경이다 우리나라 서해 갯벌은 지구상 5대 갯벌 중 하나일 만큼 다양한 생명들이 숨 쉬고 있다 서해 갯벌의 중심지인 전북 부안은 갯벌이 주는 보물, 조개를 다양하게 맛볼 수 있는 곳이다 부안은 어염시초魚鹽柴草(물고기, 소금, 나무)가 풍부하여 사람이 살기 좋은 땅, 생거부안(生巨扶安)이라고 불렸다 부안의 갯벌은 강물이 지속적으로 유입돼 염분이 낮고 먹이생물이 풍부해 다양한 조개가 살기 적합한 환경을 지니고 있다 바다와 평생을 동고동락한 부안 갯마을 사람들의 풍요로운 조개 밥상과 그 속에 담긴 희로애락을 만나보자
