알배추 진작 이렇게 먹을 걸...

프랑스 가정식 중 '엔다이브잠봉' 이라는 요리가 있는데 엔다이브는 구하기 쉽지 않으니 모양이라도 비슷한 알배추로 만들어봤어요! 요즘 알배추 진짜 달달하고 맛있는 거 아시죠!? 매콤하고 시원한 겉절이도 좋지만 이렇게 색다르게 드시면 알배추의 매력에 흠뻑 빠지실 거에요! - 1 알배추를 밑동을 포함해 길쭉길쭉하게 잘라줍니다 1/4개 정도 2 버터 두른 팬에 앞뒤로 소금 한꼬집씩 뿌려가며 노릇노릇 구워주고 3 널찍한 햄에 구운 배추를 돌돌 말아주세요 4 버터 20g에 밀가루 15g 살살 풀어가며 녹여주고 차가운 우유 150ml 부어서 약불에 휙휙 5 보글보글 끓어오르면 좋아하는 치즈를 넣어서 녹여주면 베사멜 소스 완성! 6 알배추햄말이를 내열용기에 담고 그 위에 베사멜 소스를 끼얹고 7 오븐이나 에어프라이어에 소스가 노릇해질 정도로 돌려주세요 (에프 기준 180도 6-7분) - 맛있게 드세요! - instagram : @ramscuisine - #shorts #foodshorts + 원본 레시피 출처 프랑스 요리, 프라이팬 하나로 | 에모조와