초대요리는 이걸로 끝! 연어 빠삐요뜨 : Salmon Papillote
🐟연어 빠삐요뜨 자세한 레시피가 궁금하다면? 💙영상 속 빈티지 느낌의 그릇이 궁금하다면? 🐟부드러운 식감과 담백한 맛을 가진 생선, 연어로 만든 레시피를 들고 왔어요! 근데 빠삐요뜨라는 말이 생소하신가요? 빠삐요뜨는 프랑스어로 사탕을 싸는 포장지라고 하는데요 연어 빠삐요뜨는 사탕을 싸듯이 재료들을 종이 포일에 포장한 뒤에 오븐 등에서 조리하는 요리랍니다 종이 포일로 감싸줬기 때문에 열이 밖으로 빠져나가지 못해 스팀으로 찌는 듯한 촉촉한 식감을 느낄 수 있어요 은은한 레몬 향과 허브 향이 어우러져 와인과 함께해도 좋은 레시피랍니다! 🐟Here’s a recipe you can try with salmon, a fish of a tender texture and a mild, deep flavor By the way, are you unfamiliar with papillote? “Papillote” means candy wrapper in French Salmon papillote is a dish in which salmon is wrapped in parchment paper like candy, and is then baked in the oven As the parchment paper keeps steam inside, the salmon acquires a tender, soft texture as if it’s steamed Also, it’s good to enjoy this salmon papillote with a glass of wine since it has the delicate fragrance of lemon and herbs 🐟[연어빠삐요뜨] 2-3인분 -재료 : 연어 350~400g, 아스파라거스 6대, 양파 1/2개, 브로콜리 1/4송이, 감자 1/2개, 케이퍼 약간, 레몬 1/2개, 버터 2큰술, 화이트와인 1/4컵, 딜 약간 -연어 밑간 재료 : 올리브유 2큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간, 허브 가루(생략 가능) 약간 1 트레이에 연어와 밑간 재료를 넣어 10분 정도 밑간을 해주세요 2 아스파라거스는 밑동을 잘라내고 필러로 껍질을 벗겨주세요 양파는 채썰고, 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 3 감자는 깨끗이 씻어 적당한 크기로 자르고, 레몬은 껍질 째 깨끗이 씻어 얇게 슬라이스해주세요 4 종이호일 위에 감자와 양파, 아스파라거스를 깔고 연어를 올려주세요 5 레몬과 딜, 브로콜리, 케이퍼를 올린 후 버터, 소금, 후춧가루를 뿌리고 종이호일로 밀봉하다가 마지막에 화이트와인을 붓고 완전히 밀봉해주세요 6 180도로 예열된 오븐에서 20분간 구워주세요 (tip 전자레인지에 돌릴경우 5분, 에어프라이어 사용 시 180도 15분 정도 돌려주세요 ) 7 연어와 야채를 함께 곁들여 맛있게 즐겨주세요 🐟[Salmon Papillote] 2~3 Servings -ingredients: salmon 350~400g, 6 stalks of asparagus, a half onion, a quarter head of broccoli, a half potato, a small amount of capers, a half lemon, 2 tbsp of butter, a 1/4 cup of white wine, a small amount of dill -Marinate ingredients: 2 tbsp of olive oil, salt to taste, pepper to taste, a small amount of herb powder (optional) 1 Toss the salmon and marinade in a tray, and let it rest for 10 minutes 2 Slice off the bottom of asparagus stalks, and use a peeler to peel them Julienne the onion Cut the broccoli into a desirable size 3 Cut the thoroughly washed potato into a desirable size, and thinly slice the thoroughly washed lemon 5 Spread the potato, onion, and asparagus on a parchment paper, and place the salmon atop 6 Arrange the lemon, dill, broccoli, and capers atop before finishing with some butter, salt, and pepper Fold up the parchment paper, and pour the white wine before sealing the edge 7 Bake for 20 minutes in the oven, preheated at 180°C 8 (tip For a microwave, microwave for 5 minutes, and for an air fryer, air fry for 15 minutes at 180°C ) 9 Serve the salmon with the vegetables and enjoy [ 요리를 스타일하다, 우리의식탁ㅣW TABLE ] APP : FACEBOOK : facebook com/wtableofficial INSTAGRAM : @wtable_official EMAIL : wtable official@gmail com - 이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다 © 2022 by W TABLE All rights are reserved #연어#연어빠삐요뜨#초대요리는_이걸로끝
