![[곽덕이의 1분 과학] MSG는 정말 우리 몸에 안좋을까? / YTN 사이언스](https://krtube.net/image/zxdfdyj4UF4.webp)
[곽덕이의 1분 과학] MSG는 정말 우리 몸에 안좋을까? / YTN 사이언스
여러분 안녕~ 저는 과학을 사랑하는 '과학덕후' 곽덕이에요 음식의 감칠맛을 더해주는 조미료 MSG, 글루탐산나트륨은 정말 우리 몸에 좋지 않을까요? 글루탐산나트륨은 일본의 한 물리학자가 발견했는데요 1968년 미국에서 이 글루탐산나트륨이 들어간 음식을 먹고 몸에 이상이 생겼다는 주장이 나오면서 유해성 논란이 시작되었습니다 이때부터 글루탐산나트륨에 대한 다양한 연구와 실험들이 이뤄져 왔는데요 한 실험에서는 글루탐산나트륨의 흡수율이 낮아 오히려 소금 섭취를 줄이는 데 효과가 있는 것으로 나타나기도 했습니다 그 외에도 다양한 연구와 실험에서 인체에 해가 없다는 결론이 나오고 있으니까 이제 안심하고 먹어도 되겠죠? 럼 곽덕이는 여기서 인사드릴게요 안녕~ [YTN 사이언스 기사원문]
