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[안동MBC뉴스]음식디미방 고교 교과서 실려
2013/09/22 13:40:50 작성자 : 이정희 여성군자 장계향 선생이 1670년에 저술한 우리나라 최초의 한글 조리서 '음식디미방'이 고등학교 교과서에 실립니다 ◀ＥＮＤ▶ 경상북도는 음식디미방을 한쪽 분량으로 소개한 미래엔 발행 교과서가, 교과부의 고등학교 기술 가정 교과서 등재 심의를 통과해 내년부터 보급된다고 밝혔습니다 음식디미방은 조선 중 후기 경상도 양반가에서 실제 만든 면,고기,술,나물 146가지 접대용 요리비법을 소개하고 있습니다 경상북도는 전국 교육청과 학교에 교재 선정 협조공문을 보내는 한편 영양 두들마을에 올 연말 추모관 건립에 이어 전통음식체험관, 한옥체험관, 장계향 체험로드, 장계향상 조례 제정 등의 추모사업을 추진할 예정입니다
