[맛동TV] 가나다밥상레시피 12편_옛 정서와 문화가 담긴 반가음식2 (헛제삿밥)

▶레시피 영상 보고 따라하기 이벤트◀ 영상 속 레시피를 따라해보고 함께 영상도 홍보해주세요 :-) 선생님이 추천한 선물은 무엇일까요?!! #가나다밥상 #맛동 #서울시식생활종합지원센터 #가나다밥상레시피 #반가음식 #한식 #헛제삿밥 #음복문화 #채식 #비건 ▶헛제삿밥◀ □ 재료 쌀 160g, 얼갈이배추 100g, 고사리 40g, 도라지 40g, 미나리 40g, 오이 1개, 가지 40g, 콩나물 60g, 파 30g, 무 100g, 물 300ml, 한식간장, 참기름, 깨소금 □ 만드는 법 1 도라지는 손질 후 소금물에 절인다 2 절인 도라지는 물에 헹궈 쓴맛을 빼고 물기를 꼭 짠뒤 참기름으로 볶는다 3 얼갈이배추와 미나리는 삶아서 참기름과 깨소금을 넣어 무친다 4 가지를 삶아서 물기를 짠 뒤 참기름을 넣고 버무린다 5 콩나물국 끓이기 : 콩나물은 깨끗이 씻고 무는 잔채를 썰어 간장과 참기름으로 간한 뒤 물을 넣고 끓인다 6 얼갈이배추, 미나리, 가지나물을 적당한 길이로 썬다 7 모든 재료를 그릇에 가지런하게 담는다 8 밥, 국, 양념장(간장, 참기름, 깨소금)을 함께 낸다