[ 엄마의 집밥 ] 얼큰 수제비

[ 제품 협찬사 : 쇼핑뱅크 ] [ 재료 ] 도토리가루 밀가루 고추가루 다시다 소금 양파 청양고추 다진마늘 감 고추장 국간장 사골국물 ◎ 사골국물 PT병 1병반 양파 - 1개반 청양 - 2개 감자 - 3 개 [ 조리과정 ] 1 밀가루 소국자 5국자 토토리가루 소국1 1국자 물 종이컵 1컵과 1/3 컵을 넣어 반죽해 준다 ◎ 반죽할때 종이컵 한컵을 넣은후 반죽을 섞어 줍니다 이후 반죽을 보고 1/3컵을 넣고 반죽해 줍니다 ◎ 그렇게 반죽이 되면 24시간 동안 냉장고에서 숙성시켜 줍니다 2 사골국물을 끓이면서 감자를 큐브 모양으로 잘라 넣은후 국간장 소국자 1 국자 고추장T스픈 2스픈 고추가루 T스픈 2스픈 다시다 T스픈 2스픈을 넣고 쎈불에서 10분 끓여 줍니다 3 쎈불에 10분 끓여준후 수제비를 먹기 좋게 잘라 넣어 준후 양파와 청양고추를 잘라 넣어 함께 끓여주면 끝 [ 쎈불에 15분 ] ◎ 맹물로 만들땐 묵은지 1/3 포기를 잘라 넣어 끓여 주면 됩니다 ◎ 멸치육수 만능육수 사골국물 등등 개인 기호에 맞게 조리해 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다