[비건]슈톨렌 레시피🤶🏼🍰🎄크리스마스를 기다리며…

안녕하세요! 시소예요 잘 지내고 계시죠? 크리스마스가 다가오고 있어요 그런의미에서 오늘은 독일의 크리스마스빵(케이크)인 슈톨렌 레시피를 가지고 왔어요 독일생활 약 9년인 저는 나름 슈톨렌을 몇번이고 만들어 보았기에 검증된 맛있는 레시피라 말할 수 있어요! 물론 비건이고, 설탕과 오일이 덜 들어간(전통적 레시피보다 반정도는 덜 들어가요😂) 저의 레시피입니다:) 드라이이스트가 들어간 레시피는 처음으로 영상으로 만들어보는데, 잘 설명이 되었는지 모르겠어요 사실 몇가지 사항만 지켜주면 드라이이스트 반죽을 아주 쉽게 할 수 있어요 1 뜨겁지도 차갑지도 않은 온도 유지(우리 체온과 비슷하거나 살짝 따뜻한 온도) 2 잘 발효되게 시간을 줄 것 3 반죽을 잘 치대어서 글루텐 만들어주기 이정도만 지켜줘도 드라이 이스트 반죽으로 정말 무궁무진한 빵을 만들어 볼 수 있어요 :) 더 많은 레시피를 보시고 싶다면, 댓글로 피드백 주시면 감사하겠습니다! 그럼 맛있게 만들어 드시고, 늘 건강하세요 레시피 공유는 환영이지만 출처를 꼭 남겨주세요! 즐거운 성탄절 보내세요! 🎄🍰🤶🏼크리스마스 비건 슈톨렌🤶🏼🍰🎄 🤶🏼반죽🤶🏼 중력분 250g 드라이이스트 5g 뜨거운물 10g 미지근한 두유 70g 설탕 30g 오일 55g 시나몬 1tsp 생강파우더 1/2tsp 카다몸, 고수씨파우더 약간씩 (생략가능) 🤶🏼충전물🤶🏼 건포도 혹은 설타나 75g 오렌지 껍질 갈은것 (오렌지제스트) 1tsp 해바라기씨 (혹은 아몬드) 40g 마지판 60g 🤶🏼굽고난후 필요해요🤶🏼 오일과 슈가파우더 조금 180도 예열된 오븐에 35분 굽고, 오븐 끄고 잔열로 10분 구워줍니다 (오븐사양에 따라 굽기가 다를 수 있으니, 꼭 체크해주세요!) 🎵Kevin MacLeod - Wish Background (No Copyright Christmas Music)