#22 홍콩 제니쿠키 싱크로율 99.9% 마약쿠키 만들기! 사계x블랫

↓ 영상 아래 더보기 눌러 레시피 확인해주세요! 사계의 오후 with 가나슈 블랫 (bread 4 season with ganache blette) 이번 영상에선 홍콩 제니베이커리 쿠키를 만들어봤어요! 너무 맛있어서 계속 먹게 돼 일명 마약 쿠키라고 불리죠~ 제니베이커리와 완전 똑같은 맛은 아니지만 이 레시피 나름대로 담백하고 식감도 정말 좋아 비슷하답니다^^ 간식용으로도 좋고 이쁜 쿠키상자에 담아 선물용으로도 좋을 것 같아요~ 섞기만하면 끝이니 한번 만들어 보시는 걸 추천드려요:) *마약 쿠키 버터 240g 분당 100g 우유 45ml (플레인) 박력분 85g (초코) 박력분 75g+코코아분말10g (커피) 박력분 80g+인스턴트 커피가루5g +170도, 15분+a *TIP* *버터를 물처럼 만드시면 안돼요! 마요네즈 상태로만 해주세요! *인스턴트 커피가루를 빻거나 믹서기에 갈아 사용해주세요! *반죽이 많이 되기 때문에 짤주머니가 터질 수도 있으니 조심하세요! *짤주머니에 담아 짜실 때 반죽이 너무 녹으면 구웠을 때 퍼져요! [ ‘구독’과 ‘좋아요’ 부탁드립니다 좋은 하루 보내세요 :) ] * 사계의 오후 인스타그램 @bread4season 블로그 blog naver com/bread4season * 가나슈 블랫 인스타그램 @ganache_blette 블로그 blog naver com/haru0406