자몽청 만들기 / 자몽청에이드 카페처럼 예쁘고 맛있게 만들어요~ (Grapefruit extract)

#자몽청#자몽에이드#자몽청담그기 [자몽청 재료] 자몽, 설탕 [자몽 세척법] 1 베이킹소다 2 굵은 소금 3 끓는 물 세척 4 식촛물 세척 - 껍질을 사용하지 않는다면 베이킹소다와 굵은 소금 2단계로 간단하게 세척해도 됩니다 - 껍질까지 사용한다면 4단계로 꼼꼼하게 세척해야 왁스코팅이 깨끗하게 세척됩니다 [자몽청 만들기 3가지 방법] 1 과육만으로 만들기 2 속껍질과 같이 작게 썰어서 만들기 3 껍질과 함께 얇게 썰어서 만들기(먹기 어려운 방법으로 데코용으로 사용할때) 1번은 가장 보편적인 방법으로 쓴맛이 많이 제거가 되어 새콤달콤하고 먹기가 가장 수월합니다 자몽을 잘 못드시는 분들도 드실 수 있는 방법입니다 2번은 좋은 성분이 많은 속껍질과 함께 과육을 잘라서 만드는 방법입니다 알맹이만 있을때보다 식감이 있고 자몽을 생으로 먹는 것보다 쓴맛이 많이 제거되어 새콤달콤 아주 맛있습니다 3번은 겉껍질과 함께 만들면 쓴맛이 날 수도 있고, 주스마시면서 같이 먹기는 어렵습니다 그러나 데코용으로 만들면 병에 담아진 모양도 이뻐서 선물용으로도 좋고 주스 안에 데코하면 마실때 기분도 좋습니다 저는 위의 3가지를 모두 만들어서 에이드 또는 차에 골고루 섞어서 넣고 만드는데요 1가지 방법으로 넣었을때보다 예쁘고 더 맛있어요 좋아하시는 방법으로 선택하셔서 만들어보세요 [자몽청 만들기] 1 자몽을 세척해서 3가지 방법 중 선택해서 준비합니다 (★ 쓴맛이 날 수 있으니 씨를 꼭 제거해주세요 ) 2 설탕과 1:1비율로 섞어서 소독한 병에 담아줍니다 (맨 위에 덮을 설탕을 조금 남기고 섞어주세요 ) 3 병에 담고 맨 위에 설탕으로 덮어줍니다 4 실온에 하루 숙성 후 냉장 보관하고 일주일후부터 먹습니다 [자몽 효능] 자몽에 있는 나란진이라는 성분은 체내 불필요한 지방을 태워 체중감량, 체중조절에 도움이 됩니다 비타민C가 많아 감기를 예방하고, 피로회복, 숙취해소에 좋습니다 이밖에 항염작용, 해독작용, 콜레스테롤 수치 조절, 활성산소 제거, 비만과 성인병 예방 등의 효능이 있습니다 자몽 칼로리는 100g당 30Kcal로 칼로리가 적어 다이어트에 도움이 됩니다 주의사항 감기약이나 알레르기약 또는 고혈압 등 약을 드실 경우 약효를 떨어뜨릴 수 있으니 의사와 상의하고 드세요 자몽청 맛있게 드세요 도움이 되셨다면 구독과 좋아요 부탁드립니다 ♥