#멸치견과류볶음(Stir fried anchovies with Nuts )#지리멸치(세멸치)견과류볶음#아몬드 호박씨 아마씨 잣등을 볶아서 지리멸치와 함께 볶았다. 밑반찬으로 딱이다
지리멸치를 다른 말로 세멸치라고도 부른다 워낙 작아서 씹어먹기도 좋고 식감도 좋다 멸치는 칼슘덩이리자체다 고추장 볶음보다는 위와 같이 견과류와 같이 볶으면 영양섭취에 더욱 좋다 설탕대신 알롤로스를 사용했다
지리멸치를 다른 말로 세멸치라고도 부른다 워낙 작아서 씹어먹기도 좋고 식감도 좋다 멸치는 칼슘덩이리자체다 고추장 볶음보다는 위와 같이 견과류와 같이 볶으면 영양섭취에 더욱 좋다 설탕대신 알롤로스를 사용했다
