[Eng] 세계요리#4 스페인 : 스페인 감자 오믈렛 : The Best Way to make Tortilla de Patatas con Queso y Jamón｜타호마 키친

정리된 재료와 레시피는 "더보기"를 클릭 해 주세요 ! 스페인에서 가장 손쉽게 접할 수 있는 가정식 요리 중 하나인 스페인식 또르띠아입니다 감자와 계란을 메인으로 한 두툼한 오믈렛인데, 속재료 없이 투박하게 감자와 계란, 양파만으로 맛을 내는 경우도 많고, 치즈나 하몽 정도를 넣어 만들기도 해요 가정식이다 보니 다양한 요리 방법들이 있는데, 스페인 또르띠아를 사랑하는 제 입맛에 가장 맛있었던 레시피를 소개 드려요 구독과 좋아요는 제게 큰 힘이 됩니다~! ▶ 재료 감자 1kg 양파 1개 달걀 6개 치즈 (에담, 브리, 고다 등) 300g 하몽 40g 소금 올리브유 ------------------------------------------------------- Potato 1kg 1 Onion 6 Fresh Eggs Cheese (Edam, Brie, Gouda, etc ) 300g Jamón 40g Salt Fresh olive oil ▶ 레시피 1) 감자를 투박하게 자른 후 찬물에 담가 30분 이상 전분을 제거해 주세요 2) 양파를 깍둑썰어 준비하고, 전분기를 제거한 감자와 섞어 주세요 이때 소금 두 꼬집으로 간을 해 주세요 3) 올리브유에 감자와 양파를 넣어 완전히 익어 가장자리가 부스러질 정도까지 튀겨주세요 4) 감자가 익는동안 달걀을 풀어 달걀물을 준비 해 주세요 이때 소금 한 꼬집으로 간을 해 주세요 5) 다 익은 감자와 양파를 달걀물과 함께 버무려 반죽을 만들어 주세요 6) 팬에 기름을 두르고 준비된 반죽의 절반을 부어 주세요 (속재료 없이 만드실 경우에는 한번에 전부 부어 주시면 됩니다) 7) 고루 편 후 치즈와 하몽을 얹어주세요 8) 남은 절반의 반죽으로 치즈와 하몽을 덮어주세요 9) 가장 약한불로 달걀이 잘 익도록 가열 해 주시고, 유사한 사이즈의 팬을 활용하여 2 ~ 3회 뒤집으며 마무리 해 주세요 #ASMR #스페인 #스페인음식 #유럽가정식 #감자오믈렛 #또르띠아 #오믈렛 #하몽 #Spain #Spanishfood #Europianfood #Tortilladepatatas #Tortillaespañola #Spanishtortilla #Frittata #Queso #Jamon #Homemade Spanish Food / Tortilla de Patatas con queso y Jamón スペイン料理/ ポテトオムレツとチーズとハム 西班牙美食 / 土豆煎蛋配奶酪和火腿 Spanisches Essen / Kartoffelomelette mit Käse und Schinken Đồ ăn Tây Ban Nha / Khoai tây omelette với pho mát và Ham อาหารสเปน / ออมเล็ตสเปนกับชีสและแฮม स्पेनिश भोजन / पनीर और हैम के साथ स्पेनिश आमलेट