퍽퍽하지 않은 돼지고기장조림 ❗️ 간장 국물이 완전 💛맛간장💛~ 밥에 싹싹 비벼먹는 양념이 여기있어요~

#사태장조림 #장조림 #돼지고기장조림 -재료 돼지고기 사태살 1 3kg, 대파 1대, 생강 4쪽, 월계수잎 3장, 양파 1개 통후추 1티스푼, 소주 100ml, 진간장 150ml, 매실액 2스푼, 흑설탕 3스푼 청주 100ml, 맛술 2스푼, 통마늘 한줌, 양파 반개,건고추 2개, 계란 6개 다시마 16g, 청양고추 10개, 표고버섯 50g, 물 500ml -레시피 1 물 1 8리터에다가 대파 1대, 생강 4쪽, 월계수잎 3장, 양파 반개, 통후추 1티스푼 넣고 끓여주세요 2 물이 끓으면 사태살을 적당한 크기로 잘라 넣어주세요 3 소주 100ml도 넣고 끓여주세요 끓으면 뚜껑 닫고 25분 끓여주세요 4 사태살을 건져서 칼로 작게 한입크기로 썰어주세요 5 진간장 150ml, 매실액 2스푼, 흑설탕 3스푼, 물 500ml, 청주 100ml, 맛술 2스푼, 통마늘 한줌, 양파 반개,건고추 2개, 계란 6개, 표고버섯 50g, 사태살을 넣고 끓여주세요 6 끓으면 중불로 줄여서 뚜껑 닫아주세요 6 5분 뒤에 다시마 16g 넣고 5분 더 끓여주세요 7 청양고추 10개 잘라 넣고 졸여주세요