NO설탕 데리야끼소스는 이렇게 만드세요

요리의 감초! 다양하게 사용하기 좋은 요리의 치트키 데리야끼 소스를 설탕없이 건강하게 만들어 봤습니다 알룰로스와 스테비아의 차이 알룰로스 당도는 설탕의 70~80% 수준으로, 당도가 낮기 때문에 많은 양을 사용해야 하며, 감미료의 맛보다는 다른 요리 재료의 향을 강조하고 부드러운 맛을 연출합니다   설탕에 비해 적은 칼로리를 가지고 있습니다 알룰로스는 빵, 케이크, 과자 등 다양한 제품에서 사용할 수 있으며, 고열에도 안정적으로 사용될 수 있습니다 스테비아 당도는 설탕의 200~300배 수준 칼로리가 거의 없으므로, 체중 감량이나 당뇨병 환자 등에게 좋은 대체 감미료로 사용됩니다 스테비아는 끓이는 시간에도 품질이 유지되기 때문에 디저트나 음료에 많이 사용됩니다 하지만, 스테비아는 알룰로스와는 달리 특유의 쓴맛이 있기 때문에, 취향에 따라 사용할 때 조절해야 합니다 타피오카 전분의 관해서! 타피오카 전분은 일부가 저항성 전분에 해당하는데 저항성 전분은 소화가 잘 되지 않기 때문에 소장 내부에서 발효되며, 이 과정에서 유익한 성분이 생성됩니다 예를 들어, 저항성 전분이 다량 포함된 음식을 섭취하면 대장 내의 유익한 세균이 이를 분해하여 단순당으로 만들어 에너지원으로 사용합니다 이 과정에서 소화흡수가 느리고, 혈당 상승을 저해하는 효과가 있어 당뇨병 예방과 관련하여 연구가 진행되고 있습니다 하지만, 모든 타피오카 전분이 저항성 전분인 것은 아닙니다 실제로, 타피오카 전분은 일부가 저항성 전분에 해당하지만, 대부분은 소화가 잘 되는 중성의 탄수화물입니다 따라서, 일반적으로 타피오카 전분을 섭취할 경우 혈당 상승을 일으킬 수 있습니다 또한, 저항성 전분이라고 해도 너무 많은 양을 섭취하면 혈당 상승을 일으킬 수 있습니다 따라서, 당뇨병 환자가 타피오카 전분을 섭취할 때에는 적절한 양과 조절이 필요합니다 종합적으로, 일부가 저항성 전분에 해당하는 타피오카 전분도 소화가 가능한 중성의 탄수화물이기 때문에, 당뇨병 환자가 타피오카 전분을 섭취할 때에는 적절한 양과 조절이 필요합니다 저염간장 알룰로스 양파 당근 대파 해당 링크로 구매시 소량의 수수료를 지급 받습니다