[맛동TV] 가나다밥상 레시피 34편_한국 음식 문화와 만난 프랑스 요리(닭가슴살 상추구이 샐러드&레몬 비네그레트)

▶닭가슴살 상추구이 샐러드&레몬 비네그레트◀ 📋 닭가슴살 상추구이 샐러드&레몬 비네그레트 ▶ 재료(2인분) 닭가슴살 1개, 적상추 2포기, 양파 1/4개, 레몬 1/2개, 견과류 1컵, 다진 허브 2큰술, 파르메산 치즈 4작은술, 올리브오일 2큰술, 소금 1/2큰술 □ 만드는 법 1 양파를 1cm 정도 굵기로 썬다 2 닭가슴살을 키친타월 위에 올려 물기와 핏물을 제거하고 반으로 가른다 3 닭가슴살 위에 양파, 소금, 후추, 올리브오일을 뿌린 후 10분 정도 마리네이드 해준다 4 상추를 반으로 가른 뒤 꼬치를 이용하여 상추잎을 고정하고, 레몬 1/2개로 레몬즙을 짠다 5 레몬즙에 소금, 후추, 올리브오일을 넣고 잘 섞어 레몬 비네그레트 드레싱을 만든다 6 마리네이드 한 닭가슴살을 중약불에서 12~15분 정도 익힌 다음 불을 끄고 2~3분 정도 그대로 둔다 7 프라이팬에 기름을 살짝 두른 후 닦아내어 팬을 코팅하고 상추와 레몬 1/2개를 넣고 굽는다 8 프라이팬의 잔열을 이용해 견과류를 살짝 볶아낸다 9 접시에 구운 상추와 구운 닭가슴살, 구운 레몬을 담고 상추 위에 레몬 비네그레트 드레싱을 뿌린다 10 구운 상추 위에 볶은 견과류와 파르메산 치즈를 올린다 11 구운 닮가슴살 위에 다진 허브를 올리고 남은 비네그레트 드레싱을 골고루 뿌려 완성한다 많은 시청과 구독, 좋아요 부탁드립니다 :) 더 많은 식생활정보가 알고싶다면? * 홈페이지 : * 블로그 : * 인스타그램 : #서울특별시 #서울시식생활종합지원센터 #가나다밥상​ #가나다밥상영상 #맛동​ #닭가슴살상추구이샐러드 #샐러드 #샐러드레시피 #레몬비네그레트 #비네그레트 #비네그레트레시피 #프랑스 #프랑스음식 #프랑스요리 #건강 #영양 #레시피