장 담그기(1. 메주 씻기 2. 소금물의 양 3. 소금물 농도 4. 숯, 고추, 대추 넣기 5. 천으로 덮기, 4인가족 2년치, 콩 한말 15kg)

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장 담그기(1. 메주 씻기 2. 소금물의 양 3. 소금물 농도 4. 숯, 고추, 대추 넣기 5. 천으로 덮기, 4인가족 2년치, 콩 한말 15kg)
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정월장 쉽게 담가보아요~ 장 담그기 상세방법/메주와 물 소금의 비율/장 담그기 좋은 날짜
장 담그기가 끝이 아니다.(1. 소금물의 농도가 연할 때 대처 방법 2. 소금물의 농도가 진할 때 대처 방법 3. 메주가 수면위로 떠오를 때 대처 방법 4. 장 가르는 시기)
초보자를 위한 "정월장" 담는 법.메주 고르는 법/ 날짜 잡는 법/간수 빼는 법/ 염도 맞추는 법/ 항아리 소독법/ 숯, 건고추, 대추 넣는 이유/ 장 담기전 해야할 일 등
장 담그기 : 아파트에서도 실패없이 쉽고 맛있는 장 담는 방법!!!
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새해 복 많이 받으세요 /내가 나에게 전하는 말 - 오난희 작시 - 하고 싶은 것 다 해바 - 김주희 낭독
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