[매운등갈비찜] 설탕 없이 매콤 달콤 담백하게 - 그냥 따라하세요 술과 밥이 사라집니다 물론 살은 어쩔.......

[매운등갈비찜] 쉽고 간단한 레시피로 설탕 없이 매콤달콤한 등갈비찜을 푸짐하게 즐길 수 있도록 요리초보자 기준으로 자세하게 알려드리는 영상입니다 [재료] 돼지등갈비 700g - 1kg 소주 1/2병 생강 작은것 2조각 매운고춧가루 진간장 미림 혹은 미향 청주 - 청하 혹은 백화수복 양파 큰것 2개 대파 줄기부분 1줄 감자 2개 마늘 10개 [요리법] 등갈비는 깨끗하게 세척 후 먹기 좋게 자른 다음 소주 1/2병과 얇게 썬 생강과 함께 물에 살짝 삶은 후 물은 버리고 등갈비는 살짝 씻어놓아요 양파 1개는 잘게 다지고 생강 한조각 아주 잘게 다지고 마늘 10개는 조금 굵게 다지고 양파 1개는 큼직하게 썰고 감자도 큼직하게 썰고 대파도 큼직하게 썰고 펜에 양파 다진것 넣고 고추기름 살짝 두르고 달달달 잘 볶아줍니다 불 끄고 볶은 양파 위에 등갈비 올리고 준비한 재료들 전부 넣고 양념을 넣어요 양념은 소주잔 (60mm) 기준으로 고춧가루 1개, 진간장 2개, 청주1개, 미림1개 넣고 재료들이 잠길 정도의 물을 넣고 끓이기 시작합니다 30분 졸인 후 고춧가루 조금 더 추가하면 완성 맛나게 냠냠~~ 꼭 해보세요 자주 하게 됩니다 #등갈비 #매운갈비 #갈비찜 #고기 #매운갈비찜 #돼지갈비