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#플레인스콘 #스콘 #간단레시피 #지아나케이크 #홈베이킹 간단한 레시피에 맛도 좋고 모양도 예쁜 플레인 스콘을 만들어 봤어요 생크림을 넣어 속은 촉촉하고 겉은 바삭한 그야말로 겉바속촉 플레인 스콘입니다 쉽게 만들 수 있으니 꼭 한번 만들어 보셨으면 좋겠습니다 :) 재료 및 레시피는 아래 더보기 내용을 참고해 주세요 시청해 주셔서 고맙습니다 :) In a simple recipe The taste is good and the shape is pretty I made a plain scone Put fresh cream Moist inside and crispy outside It's really a plain scone It's easy to make, so I hope you try it For ingredients and recipes, please refer to the details below Thank you for watching :) ------------------------------------------------------------------------------------ [재료 ingredients ] - 박력분 cake flour 240g - 무염버터 unsalted Butter 120g - 베이킹파우더 baking powder 5g - 설탕 sugar 50g - 소금 salt 3g - 생크림 fresh cream 120g - 달걀 노른자 egg yolk 1개 (1ea) - 바닐라 익스트랙 vanilla extract 1방울 (a drop) [레시피 recipe] 1 버터를 1cm 크기로 잘라 냉장고에 넣어 차게 보관해 둔다 Cut the butter into 1cm pieces and put it in the refrigerator to keep it cold 2 박력분과 베이킹파우더는 체를 쳐서 준비한다 Sift the cake flour and baking powder to prepare 3 [2]에 설탕과 소금을 넣고 골고루 섞어준다 Add sugar and salt to [2] and mix evenly 4 작업대에 [3]을 펼쳐놓고, 그 위에 버터를 올려 놓는다 Spread [3] on the worktable and put butter on it 5 스크래퍼로 버터를 잘게 다져준다 Chop the butter finely with a scraper 6 가운데에 홈을 파고 생크림을 3회 정도 나누어 넣으면서 섞어준다 Dig a groove in the center and mix while dividing the fresh cream 3 times 7 반죽을 뭉쳐주고 겹 만들기 작업을 한다 Combine the dough and do the layering 8 반죽 높이를 2cm~2 5cm 정도로 만들고, 냉장고에 1시간 정도 넣어둔다 Make the dough about 2cm~2 5cm high and put it in the refrigerator for about 1 hour 9 휴지한 반죽을 꺼내 성형하고, 윗면에 달걀물을 발라준다 Take out the dough, mold it, and paint egg yolk on the top 10 (예열 220도) 190도 온도에서 15분~20분 정도 구워준다 (Preheat 220 degrees) Bake at 190 degrees for 15 to 20 minutes #scone #plainscone # #simplerecipe #giannacake #homebaking