실패하지 않고 누구나 쉽게 매콤한 고추장 멸치볶음 만드는 법

멸치볶음 좋아하시죠 저는 별나게 멸치를 좋아합니다 그러다 보니 멸치로 많은 요리를 하고 있습니다 멸치볶음도 다양하게 하고 있는데요 오늘은 고추장으로 멸치볶음을 하였습니다 고추장 멸치볶음 맛나게 해보세요 ~^^ 🔶 고추장멸치볶음에 사용된 재료 1 손질한 멸치 : 90g 2 청양고추 : 2개 3 미림 : 숟가락으로 2개 4 올리고당 : 숟가락으로 2개 5 진간장 : 숟가락으로 2/3 6 다진 마늘 : 숟가락으로 2/3 7 고추장 : 숟가락으로 크게 1개 8 고춧가루 : 숟가락으로 1/2 9 식용유 : 숟가락으로 1개 10 들기름 : 숟가락으로 1개 11 볶은 깨 @ 숟가락으로 = 10mL @후다닥공구TV 🔶 고추장멸치볶음 만드는 순서 1 미림, 올리고당, 진간장, 다진 마늘, 고추장, 고춧가루, 다진 청양고추 넣고 양념장을 만든다 2 중간 불보다 약한 불에서 멸치를 2~3분 정도 볶는다 3 팬에 식용유와 들기름을 두르고 양념장을 끓여 준다 4 양념이 끓기 시작하면 불을 끄고, 잔열로 멸치를 볶는다 5 통깨를 뿌려 준다 🔶 팁 멸치를 많이 볶으면 딱딱해져서 식감이 좋지 않습니다 불 조절이 중요합니다 #멸치볶음 #고추장멸치볶음 #멸치볶음황금레시피