먹음직스러운 궁중떡볶이[Royal Stir-fried Rice Cake] 만드는법

저희 채널 이름에 가장 잘어울리는 요리중 하나에요 정말로 수랏상에 올랐다는 궁중 떡볶이입니다 맵지않고 순해서 남녀노소 다 즐기기에도 좋고 야채도 많이 들어있어 아이간식뿐만 아니라 건강식으로도 더할나위가 없어요 야채를 따로볶는게 조금 번거롭지만 그 외에는 어려울것 없는 요리에요 This dish was actually eaten by kings and royalty in Korea Unlike tteokbokki in many Korean media, it is also a soy sauce base with a large cut of vegetables This is not spicy food, but it is soft food that I recommend to those who think Korean food is too spicy to challenge #궁중떡볶이#떡볶이#간장궁중떡볶이#간장떡볶이만들기#떡볶이만드는법 재료 떡가래 320g, 살치소고기 200g, 표고버섯 4개, 양파 반개, 당근 60g, 데친브로코리 50g, 파 1대 소고기양념 : 진간장 1/2Ts, 설탕 1/3Ts, 다진마늘 1/3Ts, 참기름, 후추 진간장 1Ts, 다진마늘 2Ts, 설탕 1Ts, 굴소스 1Ts, 물 1C 진간장 2Ts, 꿀 3Ts, 참기름, 깨소금 Ingredient 320g A piece of rice cake, 200g Beef , 4개 shiitake mushroom, 반개 Onion, 60g Carrot, 데친Broccoli 50g, 1대 Welsh Onion Season the Meat : 1/2Ts Thick Soy, Sugar 1/3Ts,Crushed Garlic 1/3Ts, SesamE Oil , Ground Pepper 1Ts Thick Soy, 2Ts Crushed Garlic ,1Ts Sugar , 1Ts Oyster Sauce , 1C Water 2Ts Thick Soy, Honey 3Ts, Sesame Oil, Grouned Sesame Mixed 만들기 ● 키친타올을 이용하여 소고기의 핏물을 빼줍니다 ● 떡가래를 적당한 크기로 잘라주세요 ● 물에 떡을 넣고 10분간 담구어주세요 ● 당근, 양파, 대파, 표고버섯은 떡갈래와 비슷한 크기로 썰어줍니다 ● 소고기도 떡가래와 비슷한 길이로 잘라 진간장 1/2Ts, 설탕 1/3Ts 다진마늘 1/3Ts, 참기름, 후추에 버무려 10분간 재워둡니다 ● 기름을 두른 팬에 양파와 약간의 소금을 넣고 살짝 볶아줍니다 ● 당근과 대파도 약간의 소금 간을 하여 살짝 볶아주세요 ● 달구워진 팬에 재워둔 소고기와 버섯을 넣고 살짝 볶아줍니다 ● 팬에 물1C에 진간장 1Ts, 다진마늘 2Ts, 설탕 1Ts, 굴소스 1Ts 넣고 끓기 시작하면 불린 떡가래를 넣어줍니다 ● 끓기 시작하면 불을 줄이고 떡가래에 간이 배이도록 졸여주세요 ● 떡가래에 소스가 자작해지면 야채와 소고기볶은 것을 넣고 버무려줍니다 ● 진간장 2Ts, 꿀 3Ts, 참기름, 후추를 넣고 버무려준 후 깨소금을 뿌려줍니다