세계는 지금 단것과 전쟁 중…우리나라는? / YTN 사이언스

[앵커] 최근 영국에서 깜짝 발표한 설탕 세 도입으로 전 세계가 떠들썩합니다 멕시코, 프랑스에선 이미 설탕이 든 음료수에 세금을 징수하고 있는데요 이에 따라 식품의약품안전처에선 당류 저감 목표와 저감 대상 식품 선정 등에 관한 '제1차 당류 저감 종합계획'을 발표하기로 했습니다 인류의 건강을 해치는 적으로 지목된 설탕 과다섭취를 막기 위한 노력이 무엇보다 필요한 시점인데요 이화여대 가정의학과 심경원 교수 전화 연결해 설탕이 우리 신체에 미치는 영향에 대해 알아보겠습니다 안녕하십니까? 영국에선 설탕 세를 도입한다고 하던데요 설탕 세 도입 배경이 궁금합니다 [인터뷰] 우선 세계적으로 비만이 문제가 되고 있습니다 그동안 고칼로리나 고지방보다도 비만의 주범인 대사 증후군을 일으키는 탄수화물이 문제라는 사실이 알려지게 되었고 실제로 결정적인 계기는 영국 보건부 산하의 공중보건기구가 설탕세를 도입하게 되면 결국 비만 줄이는 효과가 있다고 결론을 내렸습니다 이런 사실을 바탕으로 도입된 것 같습니다 [앵커] 세계인들의 설탕 섭취율이 얼마나 높은지, 우리나라 사람들의 평균 설탕 섭취율은 얼마나 되나요? [인터뷰] 보통 하루 섭취 권장량은 50g 이하입니다 우리나라 사람들의 경우도 실제 하루에 61 4g이라 권고량을 훌쩍 넘기고 있습니다 미국이나 영국도 현재 10%에서 5% 이하로 낮춰야 한다는 주장이 있는데 현재 10% 이상을 섭취하고 있고 미국 같은 경우에는 78g 정도를 섭취하고 있다고 합니다 [앵커] 설탕과 비만에는 어떤 연관이 있는지 또 설탕이 우리 신체에 미치는 영향이 궁금합니다 [인터뷰] 설탕은 여러 단계를 거치면서 가공 과정에서 섬유소나 기타 영양물질이 다 제거가 되고 굉장히 우리 몸속에서 흡수가 빠른 탄수화물만 남게 되는데요 이런 경우에는 의학적으로 인슐린 분비를 유발하므로 어떻게 보면 굉장히 효과적으로 살이 찌고 포만감은 오히려 지속하지 못해서 배는 금방 고프게 돼서 실제로 비만을 유발하게 됩니다 [앵커] 설탕 외 다른 당류들은 괜찮은 건가요? [인터뷰] 그렇지 않죠 당이 굉장히 여러 종류가 있는데요 아무래도 천연당같이 과당이나 이런 경우에는 다른 영양성분을 포함하고 있고 비교적 설탕보다 몸에 흡수가 천천히 이루어지므로 덜 위험하다고 할 수 있고요 설탕의 경우에는 사실 비만도 [YTN 사이언스 기사원문]