바삭바삭! 탕수육 만들기ㅣSweet and sour porkㅣTangsuyuk

★재료★ 등심 550g 전분가루 200g 식용유 1 5L 달걀 1알 ★소스★ 물 300ml 설탕 70g 식초 31g 소금 6g 오이 74g 당근 71g 양파 104g 목이버섯 10g 전분물 물100ml + 전분가루30g ★만드는 법★ 1 돼지고기 등심을 기호에 맞게 썰어주세요 2 썰어둔 고기에 전분가루, 물, 계란을 넣고 섞어주세요 3 팬에 식용유 넣어주고 적당한 온도까지 올려주세요 (튀김 반죽을 넣어봤을 때 바로 떠오르면 적당한 온도) 4 버무린 등심을 팬에 하나씩 넣어주세요 5 한 번 튀겨준 뒤 잠시 식혀주고 한 번 더 튀겨주세요 (중간중간 튀김을 건져서 기름을 털어주면 조금 더 바삭한 튀김이 돼요 ) 6 팬에 물, 설탕, 식초, 소금, 오이, 당근, 양파, 목이버섯을 넣고 끓여주세요 7 전분물을 넣어서 농도를 맞춰주세요 8 팬에 튀긴 고기와 만들어둔 소스를 넣고 볶아주세요 (소스 양은 튀김 겉에 코팅될 정도만) 9 접시에 담아서 파슬리 솔솔~ 10 맛있게 드세요 *^^* Audionautix의 Happy Little Elves에는 크리에이티브 커먼즈 저작자 표시 4 0 라이선스가 적용됩니다 아티스트: #탕수육 #탕수육소스 #고기튀김 #shorts