봄쪽파김치 양념에 이걸 넣으면 맛이 환상적이에요

토종찬맛집 010-6613-4765 전국택배가능 육수/풀국 만드는법 쪽파1단(1 7kg) 무150g 사과1개 양파반개 북새우젓반컵 멸치진젓반컵 풀국반컵 마늘8알 매실청 멸치액젓 1 쪽파는 뿌리 끝부분을 잘라준 뒤 껍질을 벗겨 다듬어주세요 2 안좋은 잎이 있으면 제거해 주시고 잎 끝부분을 따주세요 3 물에 두 번 씻어주세요 -처음 씻을 땐 머리부분을 손으로 살살 비벼 씻어주세요 4 무, 양파, 사과는 믹서에 갈기좋게 잘라주세요 5 자른재료에 마늘, 풀국, 북새우젓, 멸치진젓과 육수2컵을 넣고 믹서에 갈아주세요 6 고추가루 3컵을 넣고 잘 섞어주세요 7 매실청 1/4컵을 넣고 섞어주세요 8 양념간을 보고 간이 모자르면 멸치액젓을 추가해 주세요 -다른 김치 양념보다 짭쪼름 해야해요 -영상에서는 멸치액젓1/3컵을 추가했어요 9 양념을 어느정도 숙성시켜주세요 -파를 다듬기전에 양념부터 갈면 더 좋아요 10 양념을 쪽파에 살살 버무려주세요 11 보관통에 완성된 파김치를 담아주세요 12 남은 양념 약간에 육수1컵과 멸치액젓1스푼을 넣고 잘 섞은다음 보관통 가장자리로 부어주시면 완성 -국물 간은 찌개간 정도가 적당해요