단백질, 식이섬유 가득한 병아리콩으로 만든 후무스 (HUMMUS)

제대로 된 후무스를 만들어 보겠습니다 후무스는 중동음식인데 요즘 채식하시는 분들이 최고로 좋아하는 디핑소스라고 하죠~ 각종 야채를 맛있게 드실 수 있게 해 주고 또 호밀빵이나 호밀 크레커에 토핑해 먹으면 든든하고 또 건강하게 먹을 수 있습니다 근데, 이제 입춘도 지났고 옷도 얇아지니 빵보다는 야채랑 드세요! 요즘 맛있는 셀러리, 당근과 함께 드셔야죠~ 아침에 셀러리, 당근, 각종 야채들과 후무스 한상 차려 드시면 내 장이 얼마나 좋아할까요? 오미연의 고수 후무스 제목처럼, "난 정말 고수 사랑해" 하시는 분들은 후무스 만들때 고수를 넣어 보세요~ 고수 향과 후무스가 정말 중독성 있습니다 타히니 소스가 들어가야 정말 제대로 된 후무스죠? 타히니 소스 없이도 완벽한 후무스 만드는 팁 영상으로 보시기 바랍니다~ 한번 만들면 2주정도 냉장 보관이 가능합니다만… 그전에 다 없어질꺼에요~ 보관시, 올리브 오일로 토핑해서 보관하면 오래 보관 가능합니다~ 또 서빙할때 구운파프리카 가루 잊지 마세요~ 좀더 이국적인 맛을 더해주는 파프리카 가루의 매력을 느끼실 겁니다~ ** 소개되는 거의 모든요리에 올리브 오일에 절인 다진 마늘이 사용되니 미리 준비 해 두세요~~ 한꺼번에 마늘을 다져놓고 올리브 오일을 부어 주세요 올리브 오일이 산패를 막아 약 2주간은 영양손실 없고 산패되지 않은 마늘을 드실 수 있습니다 좋은 올리브오일을 건강하게 먹을수 있는 또하나의 방법! 재료: 삶은 병아리콩 500그램+병아리콩삶은물 150밀리+참깨 50그램+올리브오일에 절인 마늘 한티스푼+ 엑스트라버진 올리브오일 50그램+ 큐민 반 티스푼+구운 파프리카 가루 살짝+ 고수 한주먹+레몬1개+ 천일염 3꼬집 끝~ 완벽한 후무스 도전 하세요! 올리브오일: #후무스#오리지널후무스#비건레시피#파고피쿠알#엑스트라버진올리브요리#부엔프로베쵸