정월대보름, 오곡밥과 해물두부탕국 레시피, 오곡밥 모듬세트로 쉽게 지어보세요

#정월대보름 #오곡밥짓는법 #해물두부탕국 #생선구이 #집밥 #일년무탈 #행복기원 #맛있는밥상 #정월대보름밥상 12일이 정월대보름 오곡밥과 나물 부름을 깨물며 한 해의 건강을 기원하지요 오늘은 오곡밥과 두부탕국 만드는 법입니다 1 오곡밥 짓기 ▶ 재료 : 오곡밥 세트(찹쌀 340g, 팥 40g, 찰기장 40g, 차조 40g, 차수수 40g), 팥물 340g, 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 팥은 삶아 첫물은 버리고 다시 물을 붓고 삶아둔다 *오래 삶지 않아도 되고 팥물은 버리지 않는다 ㉡ 수수는 미리 불려 찹쌀과 함께 넣어준다 ㉢ 소금을 넣고 밥솥에 팥물을 붓고 밥을 지어준다 2 생선구이 ▶ 재료 : 손질생선 1마리, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 프라이팬에 식용유를 두르고 생선을 올려 앞뒤 노릇노릇 구워낸다 3 해물두부탕국 ▶ 재료 : 모둠 해물 300g, 두부 1모, 무 100g, 대파 1/2대, 쌀뜨물 4컵, 멸치액젓 2숟가락, 동전육수 1개, 마늘 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 해물 모듬은 먹을만큼 물에 씻어 준비한다 ㉡ 무, 두부, 대파도 먹기좋게 썰어준다 ㉢ 쌀뜨물, 동전육수, 액젓을 넣어준다 ㉣ 육수가 끓으면 무를 먼저 넣어주고 반쯤 익으면 두부, 해물도 넣어준다 ㉤ 마늘, 대파를 넣고 마무리한다 ㉥ 그릇에 담아 완성한다 만들어둔 나물, 생선구이, 탕국 오곡밥 한 그릇 드시고 올 한 해 무탈하시길 기원합니다 모두 건강하세요