[R]농업이 미래다(11)식용곤충 환자 회복 효과 / 안동MBC

2019/07/25 10:51:22 작성자 : 김건엽 ◀ＡＮＣ▶ 요즘 주목받고 있는 식용 곤충은 단백질 함량이 높아 질 좋은 영양식으로도 활용이 가능한데요 실제로 환자 회복과 영양 상태 개선 등에 효과 있는 것으로 임상 실험결과 확인됐습니다 연간 기획 '농업이 미래다' 김건엽기자 ◀ＥＮＤ▶ 담도암 수술을 받고 입원 치료중인 60대 환자가 병원 밥을 먹고 난 뒤 초콜릿색깔 가루를 물에 타서 마십니다 식용 곤충인 고소애 가루입니다 ◀ＩＮＴ▶ 하옥자/담도암 환자 "초콜릿 맛 그건 줄줄 넘어가잖아요 숟가락으로 한 번 떠먹어보고 컵으로 마셨어요 " 최근 췌담도암과 간암 환자를 대상으로 임상실험을 한 결과 [C/G]고소애 분말을 섭취한 환자들의 경우 면역성이 높아져 수술 회복이 빠른 것으로 조사됐습니다 암세포에 대항하는 면역세포는 16 9% 종양의 전이를 막아주는 면역세포는 7 5% 증가했습니다 [C/G 끝] 또 보통 환자식을 먹었을 때보다 근육량은 3 7%, 골격은 4 8% 늘어났습니다 ◀ＩＮＴ▶ 박준성 교수/강남 세브란스병원 "꾸준히 먹는 환자분에 있어서는 근육량이나 면역세포가 좀 더 빨리 회복되는 것을 저희가 밝혀냈습니다 " [C/G]고소애는 소고기 보다 단백질 함량이 높고 맛도 좋아 다양한 식품 개발에 활용돼 왔습니다 ◀ＩＮＴ▶ 김미애 농업연구사/농촌진흥청 "일반 식품뿐만 아니라 기능성 제품으로도 많이 개발하고 있는 중이고, 제품화 연구를 앞으로 더 해나갈 생각입니다 " 현재 식품으로 인정받은 곤충은 고소애를 포함해 모두 7가지입니다 환자의 회복을 돕는 효과가 입증되면서 곤충 사육 농가의 판로 확대에 큰 도움이 될 것으로 예상됩니다 MBC뉴스 김건엽입니다