[안동MBC뉴스]R]식용곤충 안전 사육기준 마련
2016/10/12 13:10:13 작성자 : 김건엽 ◀ANC▶ 곤충의 활용도가 다양해지면서 곤충산업이 빠르게 성장하고 있습니다 특히 먹거리로 사용되는 식용곤충은 위생적인 생산과 유통이 더욱 중요한데요, 그래서 안전 사육기준이 마련돼 시행에 들어갔습니다 김건엽기자 ◀END▶ 예천의 한 곤충사육농장입니다 식용곤충인 '고소애'를 기르고 있습니다 외부와 차단된 시설에서 고소애를 애벌레와 성충 등 성장단계별로 분리해 사육하고 있습니다 ◀INT▶ 백순화 대표/ 예천 곤충나라 영농법인 "우리가 먹었을 때도 아무런 해가 없는 먹이를 곤충에게 먹이고 있고, 환기나 모든 시설 면에서 청결하게 " 국내 식용곤충 사육농가는 등록된 곳만 700여 곳 등록안된 소규모 농가까지 합치면 2천 곳 정도로 추산됩니다 아직은 곤충산업이 초기 단계에 머물러 있어 사육농가의 시설과 생산 규모가 다른 농업에 비해 영세한 편입니다 미래 먹거리로 주목받는 식용곤충의 위생적인 생산 관리를 위한 안전 사육기준이 마련돼 시행에 들어갔습니다 [C/G]우선 식용곤충 사육시설은 다른 용도로 사용되는 곤충의 사육실과 별도록 격리되야 하고, 사육일지를 작성해야합니다 [C/G]사육에 필요한 발효톱밥은 페인트나 방부제 등이 묻지 않은 안전한 목재로 만든 것을 사용해야 하고, 출하 시 2일 이상 절식을 의무화해 노폐물 없는 깨끗한 곤충이 유통될 수 있도록 했습니다 ◀INT▶ 윤은영 농촌진흥청 연구관 "식용 곤충 사육을 위한 지침서를 발간하였고, 일반독성이나 유전독성 등 독성평가를 통해 음성임을 확인해서 인체에 대한 무해함을 입증해서 " 처음 마련된 식용곤충 사육기준이 곤충산업의 수준을 높이고 식품 안전성도 확보하는 계기가 될 것으로 기대됩니다 MBC뉴스 김건엽입니다