겉바속촉! 부드러운 플레인스콘 만들기_Plain scone

안녕하세요 야망키친의 윰리입니다 빵 같은 식감의 부드러운 플레인스콘을 만들어봤어요! 겉은 바삭하지만 속이 촉촉하고 부드러워서 목이 막히지 않는 스콘이에요 재료: 박력분 200g, 강력분 50g, 베이킹파우더 6g, 설탕 40g, 소금 4g, 생크림 55g, 우유 60g, 버터 60g, 계란 1개 만드는 과정: 1 버터를 큐브 모양으로 잘라 준비하고, 생크림, 우유, 계란과 함께 필요시까지 냉장보관합니다 2 볼에 박력분과 강력분, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 넣고 가볍게 섞어줍니다 3 가루 재료에 버터를 넣고 스크래퍼로 자르듯 섞어줍니다 버터가 잘게 부숴지며 밀가루와 섞이도록 해야 돼요 4 볼에 계란과 생크림, 우유를 넣고 자르듯이 섞어줍니다 5 한 덩어리로 뭉쳐지면 덧가루를 뿌린 매트에 반죽을 올려 성형을 합니다 반죽을 사각형으로 펼친 후 반을 잘라 서로 겹쳐 눌러주는데 이 과정을 세 번 반복해주세요 6 다시 사각형으로 펼친 반죽을 스크래퍼로 8등분합니다 (원하는 모양으로 성형할 수 있어요) 7 30분 이상 냉장에서 휴지하거나, 냉동보관합니다 8 190℃로 예열한 오븐에서 20분 동안 구워냅니다 세상 모든 맛있는 음식 전~부 만들어 먹어 보고 싶은 야망키친📺 📌구독 📖 좋아요👍🏻 알람🔔 부탁드려요❤️ 📌매주 화, 목 6PM 업로드 됩니다 #플레인스콘 #스콘 #맛있는간식 #너구르 #치즈러버 #고기러버 #단짠단짠 #맥시멀리스트 윰리 #빵러버#고기러버#초보홈베이커#밍밍한입맛#미니멀리스트