𝐋𝐨𝐭𝐮𝐬 𝐬'𝐦𝐨𝐫𝐞𝐬 𝐜𝐨𝐨𝐤𝐢𝐞 | 마시멜로우 안사라지게 스모어쿠키 만드는법! 🍪 | 홈베이킹 | 스모어쿠키 | 초보베이킹 | 로투스 | 쿠키

-재료- 모든 재료는 실온입니다 버터 120g 중력분 220g 흑설탕 120g 올리고당 6g 계란 60g 배이킹파우더 2g 로투스 가루 100g 바닐라익스트랙 1 로투스를 가루화 시켜주세요 1 버터를 크림화시켜주세요 2 크림화된 버터에 설탕을 넣고 섞어주세요 (입자가 사각사각 느껴질정도) 3 계란은 두번 나눠 넣고 섞어주세요 4 올리고당이랑 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어주세요 5 중력분 + 베이킹 파우더를 체쳐 넣고 섞어주세요 (11자를 만들면서 섞어주세요) 6 가루가 약간 남아있는 상태에서 로투스 가루를 넣고 섞어주세요 7 냉장휴지 1시간 8 냉장고에서 나온 반죽을 100g씩 분할해서 팬닝해주세요 9 대우미니오븐기준 170도 13분 10 쿠키를 꾹꾹 눌러 모양을 잡아주세요 11 마시멜로우를 올려 오븐에 넣고 120도 3분 12 로투스 과자를 올려주세요 #베이킹 #스모어쿠키 #초보베이킹

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