파이반죽에 이어 #커스터드크림 만들기~
바닐라빈 1개를 반으로 갈라 줄기와 씨를 빼줍니다 우유 500ml / 바닐라빈 1개 / 설탕 60을 넣고중불에서 끓어오르기 시작하면 불에서 내립니다 계란노른자 6개 설탕 90g을 넣고 잘 섞어준후 박력분 40g을체에 내려 넣고 잘 섞어줍니다 체에 한번 거른 후 냄비에 올려 잘 저어가며 커스터드 크림을 만든 후 랩을 씌우고 냉장고에서 식혀줍니다 커스터드크림은 다양하게 활용하실 수 있어요~~ #슈크림 #슈크림빵 에 넣으면 아주 맛있답니다~~ #베이킹 #푸드 #요리 #홈베이킹
