팔순 노모의 부드러운 돼지고기(안심) 장조림(Jangjorim) 만들기!!!

소고기 장조림도 맛있지만 돼지 안심으로 만드는 장조림은 더 부드럽기 때문에 아이들이 더 좋아 한답니다 밥 반찬으로 최고인 장조림 레시피대로 쉽게 따라 만들어보시길 권해드립니다 입 짧은 두딸이 인정한 장조림이기에 자신있게 추천드립니당^^* [필요 재료] 돼지고기(안심),메추리알,대파,양파,당근,마늘,월계수잎,물엿,간장,소주,설탕,소금 [레시피] 1 돼지고기를 5cm 크기로 썰어줍니다 2 끓는 물에 돼지고기를 넣고 15분간 삶아줍니다 3 양파는 굵직하게 채를 썰고 대파와 당근은 큼지막하게 썰어줍니다 4 물 3L를 넣고 끓인 다음에 야채들을 넣어줍니다 5 간장 2컵, 월계수잎 5장, 마늘 15알, 소주 1컵, 설탕 2큰술, 밑간한 메추리알 2컵, 고기를 넣고 15분 끓여줍니다 6 한입 크기만큼 찢어 주면 완성입니다 #장조림 #돼지고기장조림 #돼지장조림