생크림 녹차 롤케이크 만들기 l How to make fluffy Green tea roll cake l 파티시에 용짱 l patissier yong

#녹차롤케이크 #녹차 #롤케이크 안녕하세요 :) 파티쉐용짱입니다 요즘 녹차에 꽂혀서 녹차 롤케이크를 만들어 봤어요 여느 레시피 보다 가볍고 부드러움을 경험할 수 있을 거예요 그럼 맛있게 봐주세요:) 만들고 싶은 디저트가 있으시면 댓글 달아주세요 ^^ 대신 만들어 드릴게요 감사합니다 :) 즐거운 하루 되세요~ Hello guys:) I'm patissier Yong I'm into green tea these days, so I made green tea roll cake You will experience lighter and softer than any other recipe Then please enjoy it:) If you have any dessert you want to make, please leave a comment ^^ I'll make it for you Thank you:) Have a nice day~ ------------------------------------------------------------------------- 재료 (롤케이크 시트 - 170도에서 15분) 노른자 215g (11개) 설탕 45g 꿀 15g 우유 90g 카놀라유 120g 강력 밀가루 65g 박력 밀가루 65g 녹차가루 30g 흰자 11개 설탕 160g (롤 크림) 생크림 500g 설탕 40g 꼬엥트로 반뚜껑 (롤 겉크림) 생크림 200g 설탕 30g 녹차가루 5g ------------------------------------------------------------------------- Ingredients (Roll cake sheet - 15 minutes at 170 degrees) Egg yolks (11 pcs) 45g of sugar 15g of honey 90g of milk Canola oil 120g 65g of baker flour 65g of plain flour 30g of green tea powder Egg whites (11pcs) 160g sugar (Roll Cream) 500g of whipped cream 40g of sugar Half a lid with a coentro (Roll Outer Cream) 200g of fresh cream 30g of sugar Green tea powder 5