![윤식당 마더소스 만들기 [시즌2 - 맛간장]](https://krtube.net/image/jxLqM-ZMU9o.webp)
윤식당 마더소스 만들기 [시즌2 - 맛간장]
시즌1에서 불고기 만들 때 사용되었던 마더소스는 배와 사과 등 과일을 갈아서 넣어 건지가 있어서 깔끔한 맛이 덜했는데요 해서 잡채에 적용시키기엔 무리가 있지요 시즌 2에는 맛간장을 만들어 사용했나 보더라구요 윤식당 마더소스로 사용할만한 맛간장 만들었어요 요걸로 잡채 만들어도 넘나 맛있답니다 * 재료준비 진간장1/2컵, 국간장1/2컵 (진간잔 만으로 하셔도 되요), 소주나청주 1/3컵, 설탕2, 다시마 2장정도, 표고버섯 1개, 사과1/4개, 배1/4개, 양파1/4개, 대파1대 [옵션] 레몬1/2개, 통마늘 4~5알
