![[숏클립] 천년을 이어져 내려온 전통 이화주 만들기 (2020.05.06, 수)](https://krtube.net/image/kXdH7TD92Rk.webp)
[숏클립] 천년을 이어져 내려온 전통 이화주 만들기 (2020.05.06, 수)
(기획의도) 무엇이든 빨리빨리, 인스턴트가 범람하는 시대! 그래도 자연이 주는 선물만큼, 건강한 게 어디 있을까 정겨운 자연이 둘러싼 고장, 함안 봄꽃인 팬지가 색색의 꽃잎을 살랑이는데 이 팬지로 상큼한 팬지 젤리와 팬지 식초를 만들어본다 그리고 고려시대부터 내려오는 우리 전통주, ‘이화주’를 천천히 빚어보는 시간 그 맛과 향은 오랜 세월처럼 그윽하다 자연과 정성이 빚은 맛을 찾아, 함안으로 함께 떠나보자 [주요 내용] - 싱그러운 팬지를 직접 따서, 팬지 젤리 및 식초 만들어서 맛보기 - 이화곡(누룩)으로 정성과 세월이 가득 담긴 이화주 만들기 [연락처] - 팬지 젤리 및 식초 : 최정숙 (개인 연락처는 공개하지 않습니다) - 이화주 : 담안에콩 #함안 #자연 #젤리 #식초 #전통주 #누룩
