[소고기 꽈리고추볶음] 은은한 매콤함 2배 더~입맛 땡기는 꽈리고추 소고기 레시피 | 건강요리 |

#소고기요리 #반찬만들기 #장조림 안녕하세요 세상에서 젤 건강한 밥상, 세건밥입니다 전라도에서 한정식 집을 20년 이상 운영하신 선여사님의 전라도식 요리와 평생운동하는 여자, 혜진언니의 다이어트&건강 퓨전요리 레시피를 소개합니다 한식과 퓨전, 세대를 넘나드는 다양한 요리이지만 건강과 다이어트라는 공통의 주제로 쉽고 간단하면서도 맛깔스러운 음식이야기를 하려구요 이제 평생 맛난거 먹으면서 건강한 다이어트 함께 해요 감사합니다:) ▶ 쇠고기 꽈리고추 볶음 재료- 꽈리고추400g, 소고기 400g, 통마늘 1컵, 양파1개, 당근 조금 양념- 진간장4숟갈, 액젓2숟갈, 고추가루3숟갈, 매실청4숟갈, 생강청1티스푼, 올리고당4숟갈, 올리브유3숟갈, 참기름3숟갈, 참깨2숟갈 1 꽈리고추 꼭지를 다듬어 준 다음 가위로 먹기 좋게 잘라 주세요 Tip- 꽈리고추를 잘라주면 양념이 잘 스며들고 먹기 좋아요 2 당근, 양파를 채 썰어 주세요 3 소고기는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 Tip- 고기를 너무 얇게 썰면 씹히는 맛이 없기 때문에 큼직큼직 썰어주세요 4 팬이 달궈지면 올리브유, 진간장, 매실청, 통마늘, 소고기를 넣고 볶아주세요 5 양념이 살짝 졸아들면 꽈리고추, 당근, 액젓, 올리고당, 생강청을 넣고 볶아주세요 6 양파, 고추가루는 마지막에 넣고 살짝만 볶아주세요 7 다 볶아지면 불을 끄고 참기름, 참깨로 마무리해주세요