평생 써먹는 초대박 명품 등갈비찜 비법 공개 | 손님 대접용으로 Best of Best👍

♡함께보면좋은영상들♡ [갈비찜 요리레시피] ▶준비물(재료) 등갈비(1 6kg), 홍고추(3개), 청고추(2개), 건고추(4개), 당근(1개), 대파(한뿌리), 감자(2개), 양파(큰것1개), 표고버섯(2개), 은행(70g), 밤(100g), 월계수잎(3개) ▶준비물(양념) 간장(5T), 다진마늘(2T), 매실(2T), 맛술(3T), 설탕(2T), 물엿(2T)을 잘 섞어주세요~ ▶요리 1 등갈비는 미리 30분 동안 물에 담가 핏물을 빼주세요 2 핏물 뺀 등갈비를 물을 넣고 10분간 삶아주세 - 잡내를 없애줄 식초, 월계수잎을 넣고 끓여주세요 3 등갈비가 삶아지는 동안 준비한 양파, 당근, 감자, 버섯, 고추, 대파를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 4 등갈비가 어느 정도 삶아졌으면 찬물에 깨끗이 씻겨주세요 5 만들어진 양념장을, 등갈비를 담은 웍에 부어 끓여주세요 - 준비한 양파 반 개도 같이 넣어주세요 - 처음에는 불로 끓여주세요 6 국물이 자작해지면 중약불 상태에서 감자, 당근을 넣어주세요 7 감자와 당근이 살짝 익혀지면 남은 양파, 대파, 건고추, 표고버섯을 넣어주세요 8 이제 홍고추, 청고추, 밤, 은행 모두 넣어주세요 9 마지막으로 고소한 참기름, 참깨로 마무리해 주세요 ※ 조려가면서 오래오래 끓여줘야 고기가 부드럽고 훨씬 맛있어져요! #등갈비찜 #돼지등갈비찜 #등갈비요리 #cooking #koreanfood ✔ 출처 : ✔ 링크 :