팥죽 이렇게 끓이면 쉬워요❗️전통방식으로 동지팥죽 끓이기

12월 22일(음력 11월 10일)은 한해 중 밤이 가장 길다는 동지입니다 시는 12시 27분 이라는데 현대인들에게는 별 의미 없는 것 같아요 ^^ 그래도 우리 전통 풍습이니까 동짓날 팥죽 끓여 액운도 막고 가족 건강도 챙기세요~❤️ [ 동지팥죽 ] ▪︎재료 팥 400g, 멥쌀 160g 찹쌀가루 150g, 멥쌀가루 50g 볶은천일염 2큰술, 물 2L ▪︎새알심 반죽 찹쌀가루(습식) 150g 멥쌀가루(습식) 50g 뜨거운물 70ml(익반죽) ※ 찹쌀가루는 방앗간에서 소금을 넣고 빻아 온 거라 소금을 넣지 않았고 마트에서 사온 건식 쌀가루라면 반죽할 때 소금 1%정도 넣고 물도 더 많이 넣어야합니다 ※ 찹쌀가루에 멥쌀가루를 조금 섞으면 새알심이 잘 풀어지지 않아요 ㅡㅡ ㅡㅡ ㅡㅡ ㅡㅡ ㅡㅡ ※ #동지팥죽 #팥죽만들기 #단팥죽 #동지죽 #동지 #연말 #팥죽먹는날