냄새 걱정 없는 돼지고기 장조림. Soy sauce Braised Pork and Eggs.豚肉と卵の煮付け.酱牛肉.

안녕하세요^^ “대”단하진 않지만 “충”분한 한 끼를 만드는 대 충 한 끼 "박여사"입니다 오늘도 ‘철쿡’이 만들고 박여사가 맛보는 대 충 한 끼 찾아 주셔서 진심으로 감사합니다~ 요즘같이 입맛 없고 더운날씨에는 단짠쫄깃한 장조림에 밥한술뜨면 그만한것도 없잖아요 소고기 장조림도 맛나지만 돼지고기 장조림도 가성비 측면에서는 좋지만…아무리 그래도 돼지고기 냄새나면 ㅜㅜ 입맛이 더 없어진다는 ㅎㅎ 그래서 이번엔 가성비도 잡고 맛도잡고 냄새도 잡는 돼지고기 장조림을 만들어 봤습니다 역시 맛나요 어렵지 않으니깐 한번 해서 잡숴봐! 맛나요 -재료- 돼지고기 안심600g -고기 삶을 재--대파1대 생강약간 마늘5알 통후추5알 -고기 조릴 재료--물300ml 간장150ml 맛술5큰술 설탕3큰술 청양고추1개 통후추10알 생강약간 대파1대 -레시피- 1 물이 끓기 시작하면 돼지고기와 -고기 삶을 재료-을 넣고 25분정도 삶아 주세요 Tip 고기 조릴 때 삶아진 물을 쓰는 분도 있지만 저는 조릴 때는 그냥 맹물로 하겠습니다 냄새가 안 나도록 2 삶아진 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 찢어주세요 역시 고기는 손으로 찢어야 제 맛이죠^^ 3 -고기 조릴 재료-에 찢은 돼지고기를 넣고 10분~15분정도 간장 색깔이 나올 때까지 졸여주고 국물이 졸아들어서 간이 맛있게 돼지고기에 스며들면 한두개 맛을 보고 설탕이나 간장 짜면 물을 더 넣어 주시면 됩니다