체험학습 재료로도 참 좋은 싸리재 동지팥죽 재료 팥물로 간단하게 끓이는 전라도식 팥칼국수 만드는 방법 (국산 팥)

싸리재마을 팥죽만들기 세트 팥물을 사용하여 만들면 10분이면 가능한 맛있는 팥칼국수 만드는 방법 정리해 볼게요 면은 한살림 칼국수면 사용했어요 ​ 재료 : 싸리재마을 혼죽재료 팥죽 1, 칼국수면 1인분, 생수 200ml, 소금 소량 만드는 방법 : 1 싸리재마을 혼죽재료는 해동을 해도 좋지만, 냉동상태에서 그대로 사용해도 좋아요 냉동상태의 팥물을 봉지째 차가운 물에 한 번 헹궈 준 후 잘라서 쑤욱 밀어내면 쏙 빠져요 2 냄비에 냉동 팥물 1봉 넣고, 생수 200ml 넣어 줍니다 칼국수는 죽보다 더 홀홀하게 끓이는 게 좋기 때문에 물의 양은 조리법에 적힌 것보다 2배로 넣었어요 3 약한 불에 올리고 살짝씩 저어주며 끓여요 서서히 녹으면서 금방 팥물이 될 거예요 4 팥물이 녹는 동안 시중의 팥칼국수면을 한 번 삶아 주세요 그냥 털어 넣어도 되지만, 1인분을 끓이는 경우는 양이 적어서 면을 따로 끓여 주시는 게 더 좋아요 5 삶아 익힌 면을 채에 받쳐서 끓는 팥국물에 넣어서 저어주면서 끓여 주세요 홀홀하던 팥국물에 살짝 점성이 생기면서 타글타글 끓어오르면 소금 소량 넣고 마무리 해 주세요