갓귀열)멸치볶음#1 식탁에 없으면 섭섭한!! 고추장 멸치 볶음!!

안녕하세요 갓귀열 구독자 여러분 한식 조리기능장 유귀열 입니다 오늘은 집안 냉동실 한켠을 늘 지키고있는 우리들의 칼슘 저장고 멸치! 입니다!! ✅ 재료 1 다시멸치 150g 2 청양고추 취향것 3 고추가루 1T 4 조청물엿 2T 5 다진마늘 1T 6 다진쪽파 2T 7 고추장 2T 8 참기름 2T 9 간장 1T 10 설탕 1T 11 생강 1/2T ✅요리방법 1 멸치의 똥을 과 머리를 제거해 주세요~ 제거하지 않으면 씁쓸한 맛이 납니다 2 팬에 중약불로 최대한 말려줍니다 (볶는거 아니고 말리는거 ^^) 3 준비된 양념을 넣고 볶아주세요 (쪽파는 나중에 청양고추는 취향껏) 4 볶음 양념에 말린 멸치를 넣고 약불에 볶아주세요 타지않게 불조절하면서!! 5 맛있게 드세요 ^^ 주의 : 멸치를 말릴때 멸치비늘이 가루처럼 떨어지는데 볶을땐 넣지 마세요~ 비린내가 많이 날수 있어요~! #다시멸치 #국물멸치 #멸치볶음 #고추장멸치볶음 #멸치똥